Pudim de abóbora:
Ingredientes
Pudim
1 kg de abóbora
5 ovos
1 copo de leite
2 colheres de sopa de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
Calda
Mel
2 xícaras de chá de açúcar
½ copo de água
Calda
Leve o açúcar e o mel ao fogo e deixe derreter.
Quando ferver, tire do fogo e coloque ½ copo de água.
Deixe apurar e dar ponto de calda.
Pudin
Cozinhe a abóbora ate ficar no ponto para amassar.
Depois, junte os ingredientes restantes e
passe tudo no liqüidificador. Ponha na fôrma untada
com calda de mel queimado e leve ao forno. Sirva-a bem gelada.
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